苹果是蔷薇科，苹果属的一种植物，原产欧洲及亚洲中部，栽培历史已久，全世界温带地区均有种植。

      苹果的拉丁种加词为“pumila”，意思是小的，指野生苹果果实个头很小，现在的大苹果们是无数育种人士栽培选育后的品种，苹果的品种少说上千种。

      请划重点：欧洲、亚洲中部，以及温带地区。关键字告诉我们，苹果是有典型的分布局限的，在这些温带地区时间和历史久远，和当地人的亲缘关系就会比较接近。

      引用一段我在《东南亚水果猎人》书中梳理水果怎么融入人类历史这个小节的原话：“北欧和希腊气候和中国北方比较接近，适合苹果的生长，因此北欧神话里面苹果就成了仙果，这种仙果还具有恢复青春的超能力；希腊神话里面苹果更厉害，升级成了土豪金版的金苹果：宙斯结婚，大地女神送他一棵金苹果树，女神们还因为争夺一个金苹果间接导致引发了特洛伊战争。”

    客观说明了，苹果早已经融入了分布区域人类的生活当中。

      日本进口的苹果，个头大、颜色佳、味道好，平安夜那阵会异常火爆，把苹果和平安联系起来算是苹果界有名的营销了。

      毫无疑问，在中国和北欧，一定会有非常多的一部分群体会想到苹果。跟苹果本身的特质是分不开的，我认为有三点很关键，

      一：苹果对于人类的筛选。分布地中含有黄河流域，是中华民族的发源地，这个流域的野生水果相对热带地区少很多，常见的莫过于苹果桃李杏李梨等，谁喜欢吃苹果，就可以有更多的能量来源，就有更多的生存下来的可能性，在演化过程中苹果也在对人类的基因开始过滤，不喜欢吃苹果的小种群可能就早早挂掉了，我们流传下来到现在的基因里面都刻写着：这辈子得爱吃苹果，可以有更多小动作。虽然我们本身并不自知。

      二：苹果的产量高。产量高可以供应市场需求，这是很关键的，再好吃，量不够也是无用。

      三：耐储存和运输。在现代生鲜供应链的日趋完善和保鲜技术的发展之下，苹果已经可以全年供应在各大超市和摊贩，只要想吃，什么时候都有，不像李子、杏等比较难保存的种或者品种。只能应季吃。

      在其它热带国家，因为气候炎热，国内常见的水果比如苹果、葡萄、杏、桃都是不能大量产业化种植的，想吃都得纯靠进口。